Resep Tahu Bakso Kuning

Resep Tahu Bakso Kuning

 Bahan:
1. Tahu kotak agak besar 10 biji
2. Daging ikan  250g
3. Telur 1 butir
4. Tepung Kanji 50g
5. tepung terigu 25g
6. Garam 1/2 sdt
7. Kunyit secukupnya
8. Bawang putih 2siung
9. Bawang merah 1 siung

Cara:
1. Tahu belah jadi 2,  ambil satu , tengahnya diiris seperti U, tapi jangan sampai putus.
Jangan dibuang tahu irisannya.

2. Cuci ikan, Blender halus danging ikan, bawang putih, bawang merah, juga sisa irisan tahu

3. Campur adonan ikan dengan telur , aduk rata

4. Masukkan  tepung kanji, terigu, garam, aduk rata
jika masih kurang padat , bia ditambah tepung kanji, sedikit tepung terigu

5. Siapkan kukusan

6. Ambil tahu, isi dengan adonan bakso
Taruh di kukusan

7. Masak sampai matang.

8. Dinginkan , Kelihatan pucat ya...
Blender halus kunyit, beri air sedikit, saring airnya

9. Rebus air kunyit , tambahkan air secukupnya
Masukkan tahu bakso beberapa, rebus sebentar sampai keliatan kuning cantik.

10. Bisa langsung disajikan...
Jika lebih suka digoreng, goreng sebentar -  supaya baksonya tidak lepas, balur dengan tepung  kremes atau celup di kocokan telur.


*Resep Saos Tahu bakso:

 Campur Air asam jawa  + kecap +  cabe rawit merah yang sudah diuleg dengan bawang pitih   + sedikt garam.

Bisa ditambah tepung kanji agar lebih kental, masak sebentar. 

Tips-cara mengecilkan betis-paha

Tips mengecilkan betis,  paha
1.  Jalan kaki 30menit - 1 jam tiap hari.,
Makin hari akan makin cepat jarak yang ditempuh dalam waktu yang sama sebelumnya.
Jika berat badan belum ideal,  jangan lari,  cukup jalan santai sampai cepat saja,  karena beresiko  cidera  sendi lutut.
Sesekali jalan mendaki ,  selain menguatkan otot kaki juga membakar lemak lebih cepat.

2.  Bisa dengan olah raga muay thai,  dengan melatih kaki dengan tendangan -tendangan.
Bisa dilakukan dirumah, dengan menggantung samsak tinju,

3.  Istirahatkan kaki setelah jalan kaki,  tiduran atau duduk dengan kaki agak terangkat lebih tinggi.

4. Makan  makanan yang rendah lemak, berserat tinggi,  tinggi protein

5. Perbanyak minum air putih tiap harinya.

Produk Iklan

Produk produk iklan yang tayang di blog ini.
Berminat untuk menayangkan iklan disini, silakan email atau wa.
Hub:
wa 083838515198

Resep Kue Lumpur sehat sederhana

Resep kue lumpur sehat  sederhana

Bahan
1. tepung terigu 100g
2. gula halus 50g
karena saya (tidak suka manis manis)  dan memakai meises banyak di toppingnya, jadi tidak pakai gula
3.  santan 85ml (sun kara)
4. telur 3 butir
5. air 225ml

cara:
1. campurkan air , tepung, gula (jika mau pakai), sampai rata, halus
2. campur adonan tadi dengan telur, aduk rata
3. masukkan santan , aduk rata lagi.
4. saring adonan yang sudah jadi , supaya tidak ada butiran-butiran
5. panaskan cetakan dengan api kecil , oleskan minyak di cetakan
6. tuang adonan , masak dengan api kecil
7. beri topping sesuai selera

Resep mie goreng mercon

Resep mie goreng mercon mudah sederhana, 

 Bahan seporsi mie goreng mercon

1. Mie  100g
2. Bawang putih 1 siung
3. Bawang merah goreng
4. Cabe rawit merah 15
5. Udang 5 buah
7. Kubis
8. Sawi hijau
9. Air asam jawa 1 sdm
10.  Garam 1/8sdt
11. Kecap manis 1sdm 

Cara
1. Rebus mie setengah matang
2. Uleg cabe,  bawang pitih
3. Siapkan wajan,  masukkan  air 100ml  dan udang , sampai udang matang
4. Masukkan bawang putih,  cabe, asam jawa
5. Masukkan mie , garam,  kecap
6. Masukkan sawi, kubis
7. Aduk rata,  matikan api
8. Sajikan,  taburi dengan bawang goreng,  kerupuk

Resep Kupat Tahu kuah asem pedas

Resep kupat tahu kuah asem pedas

 

Bahan
1. Kupat,
Bisa dibeli di pasar

2. Kol 250g
3. Kecambah 100g
4. Tahu 5
5. Asem 50g
6. Gula jawa 100g
9. Kecap manis sesuai selera
10. Cabe rawit putih / merah 15 buah / sesuai selera
11. Bawang putih 2 siung
12. Kacang tanah goreng/ sangrai 100g
13 . Minyak untuk menggoreng
14. Air 600ml
15. Kerupuk bawang
16. Bakwan sayur/bakwan udang goreng  ( bisa beli / bisa tidak pakai)
17. Garam 1/2 sdt
18. Seledr secukupnya, 
dicuci,  iris tipis

19. bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara:
1.  Goreng tahu,  sesuai selera bisa agak padat/ kopong
Atau bisa direbus,  jika dalam rangka mengurangi minyak

2.  Sayur kol digoreng sebentar
Jika  tidak suka yg mengandung minyak-minyak,  bisa direbus / mentah

3. Rebus / goreng  sebentar kecambah

4. Rebus air 600ml,  masukkan asem dan gula jawa,  sampai asem dan gula tercampur rata dengan air

5. Uleg / Blender kacang tanah kasar, jangan terlalu halus

6. Uleg / blender bawang putih,  cabe

7.  Kuah kupat:
Campur rata air asem -gula jawa , garam,  cabe,-bawang putih,  kacang tanah

8. Siapkan piring
Masukkan potongan kupat,  bakwan,  tahu,  kol,  kecambah, 
Tuang  kuah kupatnya secukupnya,   beri kecap sesuai selera.

9. Taburi dengan irisan seledri dan bawng goreng

10. Sajikan dengan kerupuk.

Bisa jadi 3 porsi . Cabe 15 buah untuk yang doyan pedes menggelegar...  Manjain lidah dengan berbagai rasa campur jadi satu,   :)

Resep Kue Cubit

Resep Kue Cubit mudah, sederhana tanpa mentega

Bahan:
1. tepung terigu 150g
2. gula halus 50g,
3. susu cair 100ml 
4. baking powder 1sdt
5. telur 2 butir
6. meises / keju/ kismis / lainnya sebagai topping

Cara:
1. Campur rata tepung, gula, telur
2. masukkan susu , aduk rata samppai tidak ada butiran
3. diamkan 15 menit
4. siapkan cetakan panggangan kue, oles dengan sedikit minyak , supaya tidak lengket
5. aduk sebentar adonan seperti dikocok , baru dituang di panggangan yang sudah dipanaskan sebentar.
Masukan topping
Masak dengan api kecil saja,  hingga matang.
Sajikan panas panas lebih enak

Resep bandeng pepes daun singkong

Resep bandeng pepes daun singkong/ pepaya

 Bahan:
1. Ikan bandeng segar , yang sudah dicabut durinya, bisa dibeli di pasar yang sudah dicabut durinya.
2. daun singkong / daun pepaya 1ikat
    untuk yang punya darah tinggi lebih baik daun pepaya.
    untuk yang punya darah rendah bisa memilih daun singkong.
3. daun bawang 3 batang
4. daun jeruk 5 lembar
5. cabe rawit putih 100g atau sesuai selera
6. kunyit 2cm
7. laos 1ruas
8. jahe 1cm
9. serai 2batang , ambil yang warna putihnya
10. bawang merah 4 siung
11. bawang putih 3 siung
12. garam 1sdt
13. gula. 1sdt
14. minyak secukupnya untuk menumis
15. daun pisang untuk membungkus


Cara;
1.cuci bersih daun singkong/pepaya yang sudah dihilangkan batangny, kukus/ direbus hingga matang/ layu .
Jika sudah lunak , iris -iris sesuai selera.

2. cuci bandeng, sisihkan

3. bumbu halus , haluskan jahe, kunyit, laos, bawang putih, bawang merah , serai dengan blender, sisihkan
5. iris daun bawang dengan panjang 1cm-1cm , sisihkan

bumbu pepes:
6. siapkan wajang , tuang minyak, tumis bumbu halus, setelah bau wangi,
masukkan daun bawang, cabe putih utuh, daun jeruik , garam , gula, masak hingga matang
7. matikan api, aduk dengan daun singkong/ pepaya
jadilah bumbu pepes.

8.siapkan daun pisang, taruh bumbu pepes di daun pisang selebar ikan bandeng
taruh bandeng, dan buka bagian tengah , oleskan lagi bumbu pepes,
tutup, oleskan lagi bumbu pepes.

9. tutup daun pisang rapat
10. siapkan kukusan, kukus 30 menit
11. siapkan teflon, jika punya bakaran , bisa dibakar sebentar., dan
siap dihidangkan... :)

Resep Sambal tomat

Resep Sambal tomat

Bahan:
1. Cabe Rawit merah  15
2. Tomat besar 1 buah
3. bawang putih 2 siung
4. bawang merah 3 siung
5. terasi bakar 1sdt
6. garam 1sdt
7. gula pasir 1sdt

Cara:
1. goreng cabe , bawang merah-putih, tomat , sebentar saja
2. uleg terasi, cabe, bawang-bawang, campur semuanya , uleg rata.

Resep nugget jagung-keju leleh

Resep Nugget jagung -keju leleh

 Bahan:
1. Jagung  manis 4 buah
2, 150g tepung terigu
3. 2 telur
4. 100g Udang
5. air secukupnya
6. bawang putih 2 buah
7. bawang merah 2 buah
8. gula pasir 1 sdm
9. garam secukupnya 1sdt
10. keju yang bisa leleh secukupnya
11. minyak untuk menggoreng
12. tepung roti + telur secukupnya untuk baluran

cara:
1. Masak udang bersih dengan air secukupnya
2.. Pritili /sisir jagung, haluskan dengan blender , jika susah dikasi air kaldu udang sedikit, blender lagi.
3. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, gula, garam, udang
campur dengan jagung halus, tepung terigu, telur , aduk dan beri kaldu udang , jangan terlalu encer, sedang saja.
4. bentuk adonan sesuai selera, atau bisa ditaruh di cetakan aluminuium kecil-kecil, isi dalamny dengan 1  keju yang sudah dipotong-potong kotak kecil
5. kukus hingga matang dan adonan sudah terbentuk
6. siapkan baluran tepung dan baluran telur
7. celupkan nugget ke telur lalu ke tepung, lakukan 2x atau sesuai keinginan seberapa tebal tepung terbalut
8. Dinginkan sebentar di kulkas bagian beku, agar tepung lebih melekat
9. goreng dengan deepfry

Resep bandeng presto semarang

Resep bandeng presto semarang

1.  Bersihkan bandeng segar tak berbau tanah. Belah bandeng jangan sampai putus,  cuman untuk bisa mrlumuri bangian tengah dengan bumbu. 

2.  Bumbu lumuran rengah,  haluskan
     - bawang putih 5siung
     - garam 1sdt
Lumurkan ke bagian tengahny secukupnya. 

3. Bumbu lumuran atas dan bawah
Haluskan kunyit  2batang,  1/2sdt garam
Kuaskan bagian atas dan bawah. 

4. Siapkan panci presto,  beri air agak  ke bawah saringannya
5. Letakkan bandeng
6. Tutup rapat,  masak -+2jam, sesekali buka katup uap panci presto,  supaya tidak mudah hancur
7.  jika sudah matikan, buka katup uapnya,  biarkan dingin,  baru dibuka tutup panci
8. Sajikan dengan sambal menutut selera..

Resep bubur manado

Resep bubur Manado

Bahan:
1. Ketela kuning 100g
2. Labu kuning 100g
3. Jagung manis 1 buah
4. Kangkung secukupnya
5. Bayam secukupnya
6. Daun bawang 1 batang
7. Daun kemangi 10 lembar
8.  Air matang 1 lt
9.  10 buah ebi , haluskan
10. Garam secukupnya
11. Cabe diiris tipis atau agak tebal  sesuai selera

12. Gula pasir sebagai pengganti msg 1 sdt

Cara:
1. Rebus air
2.  Masukan ketela,  labu,  jagung ,  ebi,  masak hingga matang
3.  Masukkan garam , cabe
4.  Masukkan daun krmangi,  daun bawang.
5.  Angkat,  sisihkan
6. Ambil adonan bubur tersebut secukupnya,  masak lagi dengan ditambah bayam dan kangkung secukupny. 
Bayam dan kangkung  dimasak saat akan makan, karena bubur bisa disimpan jika tidak habis dan dipanasin kembali.
Sehingga mendapatkan sayur yg segar dan bubur yang hangat.

Resep kremesan renyah kaldu ayam/udang

Resep kremesan renyah kaldu ayam/ udang. 

Bahan,
1. Tepung tapioka 70g
2. Tepung beras 20g
3. Telur 1 butir
4. Air kaldu ayam/ udang  600ml
5. Garam 1/2 sdt
6. Minyak untuk menggoreng

Cara,
1.Kocok telur,  campur semua bahan,  aduk rata.
2. Panaskan minyak,  pakai api sedang,  ambil 1 sendok sayur, tuang dikit-dikit memutar ke minyak panas,  lalu dikumpulin,  dilipat.
Masih setengah matang ambil,  tiriskan.
3.Sampai terkumpul  beberapa buah lipatan kremesan,  goreng lagi di minyak panas..  Dengan api agak besar.
4. Sudah kecoklatan, angkat,  tiriskan minyaknya ,bisa dengan spinner supaya lebih tahan lama.

Resep Abon Cabe

Resep abon cabe

Bahan
1. Cabe Rawit segar 1kg
2. Garam 10g
3. Gula pasir yang sudah dihaluskan 10g
4. Kaldu Non Msg (terserah mau kaldu apa ya..) 6g
5. Bawang putih goreng 25g
6. Bawang merah goreng jika mau 15g

Cara:
1. Bersihkan cabe segar dengan air bersih, tiriskan
2. Siapkan loyang, dan tata cabe segar di loyang tersebut, oven hingga kering dengan suhu 60-70 derajat celcius, bisa mencapai semalem , diboak -balik, oven lagi dengan suhu 50-60 derajat celcius, cek jangan sampai warna berubahtua.
3. haluskan cabe kering sesuai keinginan , bisa menggunakan blender
4. Siapkan wajan, masukkan cabe kering yang sudah dihaluskan,
masukkan garam, kaldu, gula, aduk rata dengan api paling kecil,
jika sudah rata, masukan bawang-bawang, aduk cepat rata.
5. bisa di mix dengan berbagai sajian ikan / abon / kerupuk dll.
Masukan di tempat yang kedap.