Resep Klapertaart Panggang

Klapertaart Panggang

Bahan -bahan klapertaart Panggang:

1. 600 ml susu cair
2. maizena 30g
3. gula 130g
4. garam 1/2sdt
5. mentega 60g
6. kuning telur 6 buah
7. putih telur 3 buah
8. tepung terigu 75g
9. susu kental manis50
10. vanila 1 sdt
11. kismis 60g
12. kacang kenari 60g
13. Rhum cair 1sdt
14. daging buah kelapa muda 4 buah /400g
15. tempat aluminium foil dalam bentuk mangkuk/kotak
16. Bubuk kayu manis untuk taburan

Cara memasak klapertaart Panggang

1. kerok daging kelapa sisihkan
2. Adonan 1: Susu tawar cair  dicampur maizena, gula, garam, aduk rata, baru dimasak dengan api kecil.
aduk terus searah , sampai kental dan licin.
Tambahkan mentega , aduk hingga rata,
Angkat dan dinginkan
3. Adonan 2: Kocok kuning telur dan putih telur kecepatan rendah,stabil sekitar 10 menit,
Masukan terigu, susu kental manis, kismis, daging kelapa muda, vanila, rhum, aduk rata.
4. Campurkan adonan 1 dan  adonan 2, aduk pelan dan rata
5. Beri kisimi dan kenari untuk topingnya
6. Siapkan tempat aluminium foil kotak, tuang dan oven 180 derjat celcius, selama 20 menit