Resep makanan dengan abon cabe mooi

 

SAMBAL TOMAT UDANG
tomat (bs dipanggang dulu) dihaluskan/ dipenyet + 1SACHET 4,5g ABON CABE MERAH ORI  + gula pasir / gula jawa + terasi (bila suka )+ UDANG KUKUS/ UDANG REBUS

SAMBAL JERUK NIPIS BEKICOT
 1SACHET 4,5g ABON CABE IJO ORI + JERUK NIPIS ( SESUAI SELERA) + GULA PASIR / KECAP MANIS ( SESUAI SELERA ) + BEKICOT( DIREMDAM DL DI AIR GRM& JERUK NIPIS) YANG SUDAH DIMASAK/ DIOSENG DENGAN BAWANNG PUTIH, GARAM, KECAP MANIS




Beberapa resep yang dibuat dengan penambahan abon cabe mooi.
Jadi pembuatannya gak terlalu repot. :)

1. Resep  sensasi perkedel dg abon cabe mooi
Bahan:
750g kentang
1 1/2 atau 2 sdm abon cabe mooi original
1sdm gula pasir
2telur ( 1 untuk celupan)
Minyak goreng

Cara:
-kentang direbus
  Bila tidak mau terlalu halus, kentang jangan direbus terlalu lunak, supaya nanti perkedel ada    bongkahan kentang kecil -kecil (makannya jadi lebih sensasi).
- kentang ditumbuk
- campur 1 telur dengan abon cabe original dan gula pasir dalam mangkuk dan diaduk hingga rata
- campur adukan tadi ke dalam adonan kentang, diaduk hingga rata
- bentuk adonan kentang yang sudah jadi menjadi bulatan - bulatan
- celupkan dalam kocokan telur satu persatu, goreng dalam minyak panas.

Bisa jadi  hingga 15 perkedel.

2. Resep telur dadar sensasi mooi
Bahan:
3 telur
1 sdm tepung beras
Daun bawang secukupny
2 siung bawang merah
Garam secukupny
1 1/2 - 2 sdm Abon cabe mooi merah/ hijau original/ ebi

Cara:
-campur kocokan telur dengan irisan daun bawang , irisan bawang merah, tepung beras, garam,
Abon cabe mooi, aduk hingga rata.
- oleskan minyak ke teflon, setelah agak panas,masukan campuran telur, ratakan
- jika sisi bagian bawah sudah matang , pindahkan kepiring ,
-  lalu balik bagian atas yang belum matang ke teflon, sebelumnya olesi teflon dengan minyak lagi, masak hingga matang,
- tunggu agak dingin, potong - potong sesuai keinginan.

3 tahu gejrot
Bumbu cair:  35g gula jawa dihaluskan , campur dengan air asam jawa, tambahkan 1 sdt abon cabe merah original atau abon cabe hijau original.
Campur bumbu cair tersebut dengan tahu yang telah digoreng.
Selesai ... Bila suka bawang merah bisa ditambahkan.